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商河老豆腐

发布时间：2024-04-16 00:30
下面围绕“商河老豆腐”主题解决网友的困惑

首先推荐的是位于商河县市中心的“姑娘家豆腐脑”，这家店的豆腐脑口感细腻，入口滑嫩，豆香味浓郁，特别是拌上店家特制的辣酱，美味极了。除豆腐脑外，这家店还有...

商河老豆腐制作精良，吃法讲究，风味独特，很受家乡人的喜爱。名字叫“老豆腐”，实则是“嫩”豆腐。那豆腐有多嫩？洁白晶莹，韧而不松，舀起一勺来，哧溜一下就到...

制作步骤：1、老豆腐切块，锅中入油，老豆腐两面煎小黄色。2、老豆腐煎好，加入两碗水开煮，待水煮开后，加入味极鲜和老抽，量见材料清单。3、转中火，盖上锅盖，...

沙河炮肉、蛋酥炒面、商河马蹄烧饼、河沟西瓜、李桂芬梨、大蒜、张坊核桃、老豆腐、豆腐皮、商河烧鸡。1、沙河炮肉：品牌创始人为沙河乡沙河村李宗祥，因该人性格...

制法：（1）先把豆腐放在砧板上用刀压烂，用汤盆盛着待用；再把鲜鱼肉用刀刨出肉泥，用刀剁成茸，用大碗盛着，加入精盐3克、味精2克，用竹筷搅拌起胶，成鱼胶。腊...

老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（唯商河当地的水能做出）中浸泡，待碾碎的黄...

花椒大料酱油汁的做法:一小烧油放倒炒锅烧热，放入一把花椒，2颗大料，炒香，趁油热的时候浇入2勺酱油。把花椒挑出来，扔掉，就好了。成品黑亮黑亮的，一股花椒香...

豆腐隔水加热，放上卤。根据您的或者大家喜欢的口味放上韭菜花和辣椒油。老豆腐，是北京民间大众小吃。其做法与做豆腐脑基本相同但由于调料不同，风味各有千秋。...

制作方法 1、配料大豆5公斤，石膏0.22公斤，水40~45公斤。2、出品率每50公斤大豆制得老豆腐22板。3、制法（1）点浆(凝固、点脑)：把煮沸的豆浆，取三分之二盛在...

1、选豆:大豆在收割、晾晒、脱粒、装袋、贮藏、运输等过程中，会混杂进草根、树皮、泥块、砂粒、石子及金属屑等杂物。2、选水:生产豆腐脑需用一定量的水，水质的好...