1.鱼头洗净沥干水分 2.豆腐洗净沥干水分 3.锅内爆香姜片 4.加入鱼头进行干炕 5.单面煎好后翻面煎至两面金黄 6.大蒜切段备用 7.鱼头炕好后加入豆腐,也略煎会 8.加...
1,主辅料:洗净鱼头、豆腐、葱姜。2,豆腐切块、葱姜切丝。3,热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4,两面煎制定型后,放入葱姜丝。5,开大火,先后烹入醋、料酒。6,...
做法如下:1、鳙鱼头开成两边,洗净备用。2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,香葱切成段。4、清...
1、胖头鱼头先剁成小块,加入料酒、生抽、胡椒粉进行腌制。豆腐切成小块备用。青红椒切丁,老姜切成末。2、把新鲜的胖头鱼头放入炖盅内,加入充足的水,煮开去腥,...
胖头鱼头炖豆腐的做法,胖头鱼头怎么做好吃很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、将胖头鱼的鱼头和鱼尾取下洗净备用;2、将香菜和葱摘干净洗好备用;3、将...
首先我们要选择一个合格的鱼头,做鱼头汤的鱼头我们主要选择鲢鱼或者胖头鱼的鱼头。这两种鱼的鱼头首先是比较大,再...
原料:大鱼头一个 嫩豆腐数块 少许干辣椒 葱段 姜 蒜半个 做法:1、把鱼头洗干净,干辣椒切碎,姜切片 2、锅添水,把劈成两半的鱼头出放进去,加盐,酱油,干辣椒, ...
买了鱼头不会做?不如在家试试这样做
操作: 将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱,正面抹上酱油。豆腐切成长条块,入沸水...
主料:胖头鱼头1个(2斤),湖南特制剁椒,调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克 ...
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